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                当前位置:
                冲击式速冻机
                    发布时间: 2020-04-21 15:22    

                杰欧高效冲击式速冻机,采用欧洲特有的设计理念,对库内循环的低温气流与风道进行特别设计,在食品随输送带穿过速冻机的同时,密集的高速气流冲击产品表面与底部,穿透产品周围阻碍热交换的空气层,从而实现高效的急速冷冻。


                杰欧高效冲击式速冻机,采用欧洲特有的设计理念,对库内循环的低温气流与风道进行特别设计,在食品随输送带穿过速冻机的同时,密集的高速气流冲击产品表面与底部,穿透产品周围阻碍热交换的空气层,从而实现高效的急速冷冻。



                产品特点:
                垂直高速冲击气流大幅缩短了冻结时间;
                食品表面迅速硬化结壳,锁住内部水分,使冻品干耗降低;
                迅速冻结不产生大的冰晶,尽可能保持食品的品质,解冻后新鲜如初;
                高效的冻结效率可以缩小整体装置体积,使设备空间要求较小;
                风机安置在蒸发器的“干燥侧”,减少霜的产生,延长连续工作时间;
                蒸发器采用不锈钢管,铝镁合金翅片;蒸发效率高,清洗容易;
                模块化设计,安装、拆卸方便,也便于灵活调整模块数量以适应不同产品不同产能;
                全焊接不锈钢底板设计:结构简单,易于清洗,使卫生条件更易达到要求。



                产品用途


                冲击式速冻机特别适用于扁平状食品的快速冻结:虾类产品、鱼片类、汉堡肉饼等薄片状的食品。





                维护成本低,可靠性高
                带不锈钢管和铝镁合金散热片的蒸发器有效且易于清洁和除霜。
                模块化设计易于安装和重新分配,并通过向现有模块添加额外的模块来灵活扩展操作。
                内部地板全是不锈钢,密封焊接以形成类似浴缸的卫生外壳。






                冲击式速冻机技术参数表

                型号
                外形尺寸 (mm)
                基础载荷
                风机数量
                参考产能 (Kg/h)
                网带宽度 (mm)
                产品通道
                JNI-1M1250
                5500x3500x2950
                22KW
                2
                1000
                1250
                标准 35mm
                JNI-1M1400
                5500x4000x2950
                32KW
                3
                1500
                1400
                JNI-1M1600
                5500x4000x2950
                32KW
                3
                2000
                1600
                JNI-1M1800
                5500x4000x2950
                32KW
                3
                2500
                1800
                JNI-2M1250
                10800x3500x2950
                43KW
                4
                2000
                1250
                JNI-3M1250
                16100x3500x2950
                63KW
                6
                3000
                1250
                该模块化机型可随机自由组合,最大组合3M。
                参考产品
                牛肉饼
                进料温度5℃,出料温度-18℃